Wie pinot zegt, denkt aan Bourgogne, en dan aan een prijs. Deze fles is het andere antwoord. Licht, rood fruit, weinig tannine. Een doordeweekse wijn, geen fles om tien jaar weg te leggen.
Ampelidae werkt in de Loire, en Marigny-Neuf is hun stille pinot. We zetten hem online omdat de vraag er is, en omdat niet elke pinot een etiket uit de Côte d’Or hoeft te zijn.
Serveer hem fris. Bij gevogelte, bij een stuk kaas dat niet te hard is, of gewoon op zich.
Een pinot voor een dinsdag. Dat is de hele bedoeling.
