Pinot meunier is de druif die champagne soepel maakt. In een blend blijft hij vaak achter chardonnay en pinot noir. Hier staat hij alleen.
We namen « Pur Meunier » omdat hij fruit heeft zonder zoet te worden. Rood fruit, een beetje brioche, en een mousse die niet schuimt om te schuimen.
Geen klassiek etiket. Wel een huis waar we langsgaan. Drink hem als aperitief, of bij iets zilt: oester, gerookte vis, een stuk comté.
Als je één champagne wilt die niet smaakt als “champagne”, begin hier.
